#17 – Les Marnières : micro-ferme méga com’ (Ça va vous apprendre les bonnes Marnières)

En premier lieu, précisons que la ferme ne représente qu’un bout d’un plus vaste projet. Sur cette parcelle de plus de 17 hectares (jusqu’à récemment cultivée par M. Laureau, ferme de la Martinière), sept hectares iront à l’INRA pour ses expérimentations, en compensation des 66 perdus suite à l’aménagement du secteur du Moulon⁽¹⁾. Six hectares sont mis à la disposition de la Société du Grand Paris (SGP) qui a l’obligation de remplacer le bois de Polytechnique, rasé pour la construction du centre de maintenance de la ligne 18. Des arbres y seront plantés et les terres définitivement perdues pour l’agriculture.

Construire une ferme et encore bétonner ?

Afin de réaliser cette opération, il a fallu réviser le Plan local d’urbanisme pour changer le zonage (la vocation de la parcelle). C’est-à-dire passer la parcelle d’espace naturel de loisirs (NL) en naturelle à vocation agricole (NA). Comme le prévoit la loi, une enquête publique a eu lieu⁽²⁾. Parmi les onze observations déposées, plusieurs remarques portent sur l’augmentation de l’emprise au sol autorisée par ce nouveau zonage. En gros, il est désormais permis de construire sur 30 % de la parcelle contre 10 % avant. Or, cela ne se justifie pas au regard des trois projets : une micro-ferme, un boisement et un terrain expérimental. Pas au top, la protection des terres.

Ensuite, aucune réunion publique n’a été proposée à la population qui a été informée du projet par le magazine municipal (juillet 2023), mais pas de l’enquête publique. Dans le rapport du commissaire enquêteur, les six associations participantes estiment ne pas avoir été assez associées au projet. Elles notent également que ni les associations locales expertes (comme Triangle Vert ou Terre et Cité) ni les élu⋅es de la minorité n’ont été consulté⋅e⋅s. En revanche, une étude de faisabilité a été confiée, pour 110 000 euros, à un bureau d’études « Cultures et Compagnie », dont les dirigeant⋅es sont, sans surprise, diplômé⋅es d’écoles de management ou de commerce. Rien à voir avec le métier de la terre. Bon, pour la caution technique, un maraîcher a quand même été associé à l’étude.

La ferme à papa : des objectifs à la pelle

Sur les quatre hectares dédiés à la ferme une foultitude d’objectifs sont avancés par la com’ municipale⁽³⁾. Ainsi, il s’agit tout à la fois d’« affirmer les valeurs écologiques et de nature en ville », « de préserver la biodiversité », « proposer un projet pédagogique intergénérationnel et inclusif », mais aussi de « favoriser l’installation d’exploitants agricoles » et même de « renforcer la résilience alimentaire de la commune ». Pour M. Rimbert, trésorier des Jardins de Cocagne de l’Abbaye de Limon « nous n’avons pas candidaté car les objectifs étaient trop nombreux pour un seul projet ». Anthony, un des participants au webinaire de présentation, s’inquiète lui-aussi d’un projet « qui paraît difficile pour une personne seule ».

Production, pédagogie et résilience

Côté production, l’objectif de « vente directe, fournir les cantines scolaires ainsi que les professionnels du secteur (restaurants, épiceries, artisans, fleuristes) »⁽⁴⁾ est-il réaliste ? D’abord, la répartition des surfaces entre les deux lauréats⁽⁵⁾ n’est à ce jour pas communiquée⁽⁶⁾. On ne connaît pas non plus la répartition des surfaces entre safran, fleurs coupées et légumes.

Interrogé sur la capacité de production de la ferme des Marnières, M. Rimbert répond « je dirais, au doigt mouillé, car ne connaissant pas la répartition de surface entre les deux porteurs de projet, le jardin pédagogique et les bâtiments, un potentiel maximum de 150 à 200 paniers/semaine en pleine saison ». Ce que nous confirme Tenneguy Pichon, chargé de développement agricole et partenarial au Groupement des agriculteurs bio d’Île-de-France : « en maraîchage bio classique, sur un hectare, on peut produire un panier hebdomadaire pour environ 50 familles, mais tout dépend de ce que l’on veut produire ». La production maraîchère restera donc anecdotique à l’échelle de la ville surtout si la production de « safran [occupe] une place prépondérante »⁽⁷⁾. Pour approvisionner les cantines scolaires, un axe fort de la com’ officielle⁽⁸⁾, on repassera.

Ainsi, ce projet censé « renforcer la résilience alimentaire »⁽⁹⁾ de la commune ne touchera qu’une infime partie de la population. Selon différentes sources, le renforcement de la résilience alimentaire nécessite « un ensemble cohérent d’actions à mettre en œuvre »⁽¹⁰⁾. C’est une démarche globale qui comprend notamment l’installation d’agriculteurices, la diversification des variétés, l’autonomie en semences, l’économie d’énergie et d’eau mais également la préservation des terres agricoles. Pour Palaiseau, le diagnostic alimentaire de « crater »⁽¹¹⁾, un outil développé par l’association Les greniers d’abondance, est sans équivoque : surface agricole par habitant trop faible, objectif de préservation des terres⁽¹²⁾ non atteint sur la période 2013-2018 et enfin dépendance très marquée aux pesticides. Aux Marnières, le projet de ferme n’est pas le résultat d’une réflexion sur le devenir de l’agriculture sur l’ensemble de l’agglo dont le maire de Palaiseau est par ailleurs président.

De plus, la construction de bâtiments et parkings est prévue sur environ 5000 m². Autrement dit, c’est un demi-hectare de plus perdu pour l’agriculture. D’autres sites ont-ils été envisagés pour installer ces bâtiments ? A priori, non, selon la synthèse du Commissaire enquêteur. Au Petit ZPL, on se dit que ça aurait été une belle idée pour sauver la Ferme des Granges mais on n’a pas été consulté.

Ainsi, sur le plateau de Saclay qui, depuis 2016 et l’opération Blanc-Sarkozy, a déjà payé un lourd tribut au béton⁽¹³⁾, chaque hectare compte. Or, le bilan des projets sur cette parcelle de 17 hectares laisse dubitative. Sept sont perdus pour le boisement, un demi pour des bâtiments à quoi s’ajoute la possibilité de construire plus.

L’approche municipale ressemble donc bien plus à une opération de com’ d’un maire bétonneur⁽¹⁴⁾ qu’à une politique volontariste pour la résilience alimentaire, qui exige une approche globale sur le territoire et sur le long terme. Soit bien plus que la création d’une micro-ferme toute bio et pédago qu’elle soit.

Sabrina Belbachir